Ингредиенты (на 5 порций):

500 г филе кальмаров

150-200 г плавленого сыра

3 вареных яйца

4-5 зубчиков чеснока

130 г сливок или майонеза

1/2 свежего огурца

Хорошо промойте филе кальмаров. Положите в кипящую подсоленную воду (из расчета килограмм кальмаров на 2 литра воды и 20 г соли). Доведите до кипения и варите на слабом огне 3-5 минут с момента закипания.

Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом или сливками.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте нашинкованные соломкой кальмары, половину свежего огурца, рубленое яйцо, мелко нарезанную зелень и майонез или сливки с чесноком. Хорошо перемешайте.

Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени или зеленого салата.