Время приготовления:
15 мин. + 45 мин.

Ингредиенты
(4 порции):
2 картофелины
2 сладкие картофелины
2 ст. л. оливкового масла
пучок свежего розмарина, порванного на веточки
морская соль
2 ст. л. разного перца горошком, раздавленного
4 х 200 г филе лосося

Приготовление
1.    Разогрейте духовку до 200 оС.
2.    Нарежьте картофель вдоль на одинаковые половинки и положите в форму для запекания, побрызгав маслом и посыпав розмарином и солью. Запекайте 35-45 минут до золотистого цвета.
3.    Оставшееся масло разогрейте в сковороде. Положите раздробленный перец на тарелку. Сверху вдавите филе лосося в перец и перченой стороной положите на сковороду. Обжарьте 2-3 минут с каждой стороны до готовности.
4. Подавайте лосося с запеченной картошкой и капустой.

Простая идея:
Отварите несколько картофелин и сделайте из них пюре, перемешав со столовой ложкой майонеза. Добавьте порезанный розмарин и лосось, приготовленный по рецепту выше (3-й  пункт), перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте в горячем масле до корочки. Подавайте с лимонными дольками и капустой.