(6 порций)
800 г неочищенных вареных креветок
175 г свежих помидоров
3 вареных яйца
маленькая луковица
2 свежих огурца
60 г сыра
24 маслины
листья зеленого салата
Приправа:
столовая ложка уксуса
2 столовые ложки растительного
масла
столовая ложка воды
толченый зубчик чеснока
4 столовые ложки рубленого лука
соль, перец, зелень
1. Очистите креветки. Нарежьте огурцы ломтиками, разрежьте помидоры и удалите семена, мякоть помидоров нарежьте тонкими ломтиками, яйца – дольками, сыр – кубиками.
2. Тщательно смешайте ингредиенты для приправы, добавьте соль и перец.
3. Разложите листья салата на шесть сервировочных тарелок. В каждую положите креветки и остальные ингредиенты. Полейте небольшим количеством приправы, оставшуюся подайте отдельно. Оформите блюдо веточками укропа. Подавайте с тостами или хрустящими хлебцами.
