пшеничная мука – 150 г

молоко – 100 г

сахар – 70 г

сливочное масло – 50 г

изюм – 60 г

яйцо – 1 шт.

разрыхлитель – 0,5 ч. л.

соль – 1/3 ч. л.

1.Смешать муку, сахар,
соль и разрыхлитель. Отдельно смешать
теплое молоко, сливочное масло и яйцо.
Взбить все блендером и вылить содержимое
первой миски во вторую. Снова слегка
взбить.

2.Добавить вымытый изюм
(его можно заменить голубикой, кусочками
абрикоса). Все перемешать ложкой.

3.Далее в формочки для
кексов, смазанные сливочным маслом,
разлить тесто, заполняя ее их 2/3. Должно
получиться 8-10 маффинов.

4.Выпекать десерт в
духовке при
200 оС примерно 15-25 минут.