64.47
71.53
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Общество/Что лучше: картофель или мясо?
Что лучше: картофель или мясо?
23.05.15 в 23:23

Вряд ли можно однозначно ответить на этот вопрос. И то и другое должно присутствовать в нашем рационе питания. И если с мясом все понятно, то свойства картофеля порой недо­оценивают. И зря!

Для поддержания энергетического баланса нашего организма картошка не менее ценный продукт. Суточная норма калорий, которые должен получать с пищей здоровый человек, составляет от 1500 до 2000. На усвоение картофеля организм тратит 4-7% энергии от основного обмена, а на усвоение мяса — в 7-9 раз больше. В данном случае картофель энергетически экономнее. Еще он на две трети состоит из воды, поэтому быстрее переваривается.

Для усвоения мяса организм должен выделить не менее 80 ферментов, и процесс расщепления и использования белков растягивается почти на 6 часов. Более того, лишний белок тоже «сжигается», даже если нет потребности в дополнительной энергии. Это может стать причиной того, что на другие вещества, например жиры, ферментов и не хватит. В этом случае жир будет откладываться, влияя на нежелательную прибавку в весе.

Напрасно многие считают, что употребление картофеля в пищу приводит к появлению лишних килограммов. Наоборот, если правильно приготовить блюдо из картофеля, то оно будет полезно страдающим избыточным весом.

Нужно запечь в духовке 1,5 кг картофеля до образования хрустящей корочки, разделить его на шесть порций и есть равномерно в течение дня – лучше горячим и в кожуре, без соли, сливочного или растительного масла и приправ, запивая простой питьевой.

#
8 марта «Аптекарский огород» подарит цветы первым посетителям выставки тюльпанов
"Аптекарский огород" в честь Международного женского дня и своего дня рождения подарит по цветку первым 313 посетителям выставки тюльпанов, сообщила ...
22 Февраля в 11:22
#
В ближайшие годы сеть метро в Москве заметно расширится
В ближайшие годы метро в Москве будут строить очень активно.  Если раньше Стройкомплекс открывал по 2-6 станций в год, то в прошлом году их было 17. Правда, ...
21 Января в 15:21