67.08
76.95
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Общество/Что лучше: картофель или мясо?
Что лучше: картофель или мясо?
23.05.15 в 23:23

Вряд ли можно однозначно ответить на этот вопрос. И то и другое должно присутствовать в нашем рационе питания. И если с мясом все понятно, то свойства картофеля порой недо­оценивают. И зря!

Для поддержания энергетического баланса нашего организма картошка не менее ценный продукт. Суточная норма калорий, которые должен получать с пищей здоровый человек, составляет от 1500 до 2000. На усвоение картофеля организм тратит 4-7% энергии от основного обмена, а на усвоение мяса — в 7-9 раз больше. В данном случае картофель энергетически экономнее. Еще он на две трети состоит из воды, поэтому быстрее переваривается.

Для усвоения мяса организм должен выделить не менее 80 ферментов, и процесс расщепления и использования белков растягивается почти на 6 часов. Более того, лишний белок тоже «сжигается», даже если нет потребности в дополнительной энергии. Это может стать причиной того, что на другие вещества, например жиры, ферментов и не хватит. В этом случае жир будет откладываться, влияя на нежелательную прибавку в весе.

Напрасно многие считают, что употребление картофеля в пищу приводит к появлению лишних килограммов. Наоборот, если правильно приготовить блюдо из картофеля, то оно будет полезно страдающим избыточным весом.

Нужно запечь в духовке 1,5 кг картофеля до образования хрустящей корочки, разделить его на шесть порций и есть равномерно в течение дня – лучше горячим и в кожуре, без соли, сливочного или растительного масла и приправ, запивая простой питьевой.

#
Сколько можно парковаться бесплатно в 2019-м?
Сколько дней можно будет парковаться бесплатно в 2019 году в Москве? 71 день, отвечает заместитель мэра столицы Максим Ликсутов.     ...
Сегодня в 15:01
#
Работу газовых приборов проверят в домах москвичей
Работу газовых приборов в жилых домах Москвы начали проверять. Обследование это внеплановое и связано с последними событиями в стране. О том, что ...
Сегодня в 13:16