63.95
72.36
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Общество/Всемирный день шоколада: Отмечаем с удовольствием!
Всемирный день шоколада: Отмечаем с удовольствием!
11.07.16 в 19:37
Фото: shutterstock.ru

Автор: Дарья Смольникова

Родиной шоколада является Центральная и Южная Америка, породившая этот изысканный десерт изначально в виде пенистого горького напитка, который употребляли холодным. Детальный рецепт прародителя банальной шоколадки в привычном твердом формате уходит далеко вглубь веков.

Вначале 17-го столетия прохладный напиток из какао бобов, претерпев метаморфозы европейских поваров, превратился в напиток горячий и сладкий. Несмотря на свою популярность, десерт производился из дорогого сырья и был доступен только в кругу богатых людей.

В 1828 году голландец Конрад ванн Гутен запатентовал способ выжимки какао-масла из тертых какао-бобов, предвосхитив своим открытием рецепт той самой твердой шоколадной плитки.

Однако вопреки доводам историков и здравому смыслу родиной шоколада все-таки считается Франция. В этой стране День шоколада начали отмечать с 1995 года. Возможно, благодаря тому, что именно этой стане мир обязан лучшими рецептами шоколатье.

В Россию же шоколад, как известно, попал благодаря прозападным умонастроениям реформатора Петра I.

На сегодняшний день существует бесчисленное множество вариаций изготовления шоколада. При всей простоте приготовления основных ингредиентов, научно-практическим методом человечество выявило, что шоколад отлично сочетается с молоком, печеньем, карамелью, сухофруктами, орехами, мятой, перцем и даже солью!

Это один из самых простых и одновременно изысканных десертов, приобретающий самые разнообразные формы, консистенции, палитру цвета и оттенки вкуса. Неизменным остается лишь основной ингредиент – бобы какао. И чем качественнее они, тем вкуснее и полезней их всевозможная «аранжировка».

#
8 марта «Аптекарский огород» подарит цветы первым посетителям выставки тюльпанов
"Аптекарский огород" в честь Международного женского дня и своего дня рождения подарит по цветку первым 313 посетителям выставки тюльпанов, сообщила ...
22 Февраля в 11:22
#
В ближайшие годы сеть метро в Москве заметно расширится
В ближайшие годы метро в Москве будут строить очень активно.  Если раньше Стройкомплекс открывал по 2-6 станций в год, то в прошлом году их было 17. Правда, ...
21 Января в 15:21