Автор: Анна Куликова

Как сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям, управляющая компания ОАО РК «Царицынский» (Москва, ул. Каспийская) не смогла обеспечить обязательные требования технических регламентов Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, мяса и мясной продукции, требования к маркировке и упаковке продуктов.

Инспекторы осматривали территории и помещения, где хранится и рубится мясо и всевозможные полуфабрикаты и субпродукты. Оказалось, никто не сможет дать гарантии, что москвичи покупают здесь безопасную говядину, свинину и баранину. На рынке есть специальное помещение под разрубочную, однако оно не соответствует необходимым требованиям. Да и температура здесь гораздо выше нормы: +20 градусов вместо допустимых +12.

В основном мясо рубится непосредственно на торговых местах на деревянных колодах, которые невозможно продизенфицировать. Также невозможно вымыть поверхности полов, стен и потолков, нуждающиеся в ремонте. На рынке нет стерилизаторов для мелкого инвентаря, разделочные ножи должным образом не обрабатываются, холодильник для хранения мысосырья также находится в неудовлетворительном санитарном состоянии. А готовые куски мяса не содержат никакой маркировки с информацией о ветконтроле, производителе и дате изготовления.

Выявленные в ходе проверок некачественные и опасные поднадзорные продукты изъяты из оборота. По результатам проверки ОАО РК «Царицынский» и 7 продавцов, заключившие с управляющей рынком компанией договоры о предоставлении торговых мест, привлечены к административной ответственности по ст. 14.43 КоАП РФ и оштрафованы на 100 000 рублей.