66.50
75.62
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Рецепты/Рецепт дня: Запечённый батат
Рецепт дня: Запечённый батат
27 Ноября в 20:15
Фото: Фотобанк БМ

Автор: БМ b-m.info

Ингредиенты

 

Батат – 2 клубня

Соль, паприка, сухие травы по вкусу

 

Для соуса

Авокадо – 1 шт.

Орехи (кедровые или кешью, по вкусу) – 1 горстка

Вода – 30 мл

Чеснок – 1 зубчик

Кинза или петрушка – 2 веточки

Соль, перец, оливковое масло – по вкусу

 

Приготовление

 

Моем батат жёсткой мочалкой или щёткой, режем напополам, а затем на 2-4 дольки. Выкладываем на противень, на пекарскую бумагу. Посыпаем солью, травами, паприкой, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Пока батат запекается, готовим соус. Чистим авокадо: вынимаем косточку, остальное выскребаем ложкой прямо в блендер. Туда же добавляем орехи, соль, перец, чеснок и свежую траву. Доливаем воду. Пюрируем. Если хочется, добавляем масло, но соус и так будет достаточно жирный.

Когда батат будет готов и чуть-чуть остынет, едим его, макая в соус.


Источник: БМ b-m.info

#
Рецепт дня: Салат с чечевицей
Ингредиенты Грибы маринованные - 150 г Чечевица - 300 г Острая морковь - 30 г Огурец - 2 длинный Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, перец - по ...
28 Ноября в 11:57
#
Рецепт дня: Лосось по-домашнему
Ингредиенты:   Рыба красная (любая) — 400 г Лук — 1 шт. Лимон — ½ Лавровый лист — 2 шт. Помидор — 1 шт. Черный перец, соль – по вкусу ...
26 Ноября в 09:56