64.02
70.85
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Рецепты/Рецепт дня: вяленая свинина по-домашнему
Рецепт дня: вяленая свинина по-домашнему
02.11.18 в 20:06
Фото: Фотобанк БМ

Автор: БМ b-m.info

Ингредиенты

Свиная вырезка (без жира) -1,2 кг
Крупная соль — 2-3 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Перец, тмин, кориандр, лавровый лист, укроп — по вкусу

 

Приготовление
Вырезку просушиваем салфеткой и натираем солью. Оставляем на сутки при комнатной температуре. На следующий день в ступке смешиваем специи и очищенный чеснок. Измельчаем их и натираем мясо. Свинину заворачиваем в марлю, перевязываем и подвешиваем на кухне на 3-7 дней.

БМ b-m.info


Источник: БМ b-m.info

#
Рецепт дня: Салат с чечевицей
Ингредиенты Грибы маринованные - 150 г Чечевица - 300 г Острая морковь - 30 г Огурец - 2 длинный Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, перец - по ...
28.11.18 в 11:57
#
Рецепт дня: Запечённый батат
Ингредиенты   Батат – 2 клубня Соль, паприка, сухие травы по вкусу   Для соуса Авокадо – 1 шт. Орехи (кедровые или кешью, по ...
27.11.18 в 20:15