Автор: БМ b-m.info
ИНГРЕДИЕНТЫ
Болгарский перец — 2-3 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Пармезан, свежая зелень, розмарин, тимьян, майоран, соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук чистим и нарезаем полукольцами, чеснок — тонкими дольками. Перец режем довольно крупными кусками, чтобы ощущать вкус.
На разогретом масле обжариваем минут семь-восемь перец, добавляем лук и чеснок. Солим, перчим, добавляем травы, перемешиваем. Сверху разбиваем яйца. Ещё десять минут жарим на среднем огне. Едим сразу.
Источник: БМ b-m.info