66.43
75.39
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Рецепты/Рецепт дня: пахлава ореховая
Рецепт дня: пахлава ореховая
26 Сентября в 22:22
Фото: Фотобанк БМ

Автор: БМ

Ингредиенты

Тесто:
Мука — 1 кг
Яйца — 2 шт

Молоко — 300 мл

Масло растительное — 200 мл

Уксус виноградный — 2 ст. л

Разрыхлитель — 1 пакетик

Йогурт без наполнителей — 5 ст.л

Начинка:

Грецкие орехи — 1 кг

Щербет:

Сахар — 3 стакана

Вода — 4 стакана

Лимон — 1 ст. л

Приготовление

Смешиваем все составляющие теста, замешиваем. Оно должно быть мягким. Делим его на небольшие части и раскатываем каждую, пока не станет практически прозрачной.

Берём одну из раскатанных частей и по диаметру насыпаем измельчённые орехи. Затем к ним подгоняем каждый из полукругов теста, чтобы он сложился в небрежную гармошку. Разрезаем на несколько частей. У каждой пахлавы прищипываем бока.  Выкладываем на пекарскую бумагу на противень и запекаем до золотистости в разогретой до 180 градусов духовки.

Пока пахлава печётся, готовим щербет для поливки: воду смешиваем с сахаром и лимоном, размешиваем. Доводим до кипения, держим 15 минут на среднем огне, остужаем. Готовую пахлаву заливам прямо на противне остывшим щербетом.


Источник: БМ

#
Рецепт дня: Салат с чечевицей
Ингредиенты Грибы маринованные - 150 г Чечевица - 300 г Острая морковь - 30 г Огурец - 2 длинный Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, перец - по ...
28 Ноября в 11:57
#
Рецепт дня: Запечённый батат
Ингредиенты   Батат – 2 клубня Соль, паприка, сухие травы по вкусу   Для соуса Авокадо – 1 шт. Орехи (кедровые или кешью, по ...
27 Ноября в 20:15