66.33
75.58
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Рецепты/Рецепт дня: овсяное печенье
Рецепт дня: овсяное печенье
15.08.18 в 17:18
Фото: Фотобанк БМ

Автор: БМ

Ингредиенты

Мука — 250 г

Масло — 130 г

Тростниковый сахар — 130 г

Овсяные хлопья «Геркулес» — 130 г

Соль — на кончике ножа

Для начинки:

Яблоки сладкие — 2 шт.

Малина — 150 г

Тростниковый сахар — 50 г

Крахмал — 2 ст. л.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление

Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром. Добавляем соль, она гармонизирует вкус сахара. Добавляем просеянную муку и овсяные хлопья, все хорошо перемешиваем руками. Должна получиться крошка. Овсяные хлопья типа “Геркулес” подарят печенью хрустящую структуру. Измельченная овсянка, которая используется для быстрых каш, сделает тесто тяжелым.

Готовим малиновую начинку: малину растираем с сахаром и добавляем крахмал. Он загустит малиновый сироп, который в процессе выпекания превратится в желе.

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем тонкими ломтиками толщиной в 1-2 мм или натираем на крупной тёрке.

Оставим  100 г теста-крошки для посыпки. Остальное тесто выкладываем на противень и утрамбовываем, чтобы получился тонкий и плотный слой.

Распределяем малиновую массу по всему периметру теста. Сверху красиво выкладываем яблоки, посыпав их ванильным сахаром. Накрываем начинку тестом-крошкой.

Выпекаем в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 200°C.

Готовый десерт остужаем и режем на квадраты, ромбы или прямоугольники.


Источник: БМ

#
Рецепт дня: Салат с чечевицей
Ингредиенты Грибы маринованные - 150 г Чечевица - 300 г Острая морковь - 30 г Огурец - 2 длинный Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, перец - по ...
28.11.18 в 11:57
#
Рецепт дня: Запечённый батат
Ингредиенты   Батат – 2 клубня Соль, паприка, сухие травы по вкусу   Для соуса Авокадо – 1 шт. Орехи (кедровые или кешью, по ...
27.11.18 в 20:15