65.99
74.90
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Рецепты/Рецепт дня: овсяное печенье
Рецепт дня: овсяное печенье
15 Августа в 17:18
Фото: Фотобанк БМ

Автор: БМ

Ингредиенты

Мука — 250 г

Масло — 130 г

Тростниковый сахар — 130 г

Овсяные хлопья «Геркулес» — 130 г

Соль — на кончике ножа

Для начинки:

Яблоки сладкие — 2 шт.

Малина — 150 г

Тростниковый сахар — 50 г

Крахмал — 2 ст. л.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление

Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром. Добавляем соль, она гармонизирует вкус сахара. Добавляем просеянную муку и овсяные хлопья, все хорошо перемешиваем руками. Должна получиться крошка. Овсяные хлопья типа “Геркулес” подарят печенью хрустящую структуру. Измельченная овсянка, которая используется для быстрых каш, сделает тесто тяжелым.

Готовим малиновую начинку: малину растираем с сахаром и добавляем крахмал. Он загустит малиновый сироп, который в процессе выпекания превратится в желе.

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем тонкими ломтиками толщиной в 1-2 мм или натираем на крупной тёрке.

Оставим  100 г теста-крошки для посыпки. Остальное тесто выкладываем на противень и утрамбовываем, чтобы получился тонкий и плотный слой.

Распределяем малиновую массу по всему периметру теста. Сверху красиво выкладываем яблоки, посыпав их ванильным сахаром. Накрываем начинку тестом-крошкой.

Выпекаем в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 200°C.

Готовый десерт остужаем и режем на квадраты, ромбы или прямоугольники.


Источник: БМ

#
Рецепт дня: «мужские» кексы
Ингредиенты Томатная паста - 3 ст. л. Мука - 200 г Молоко - 200 мл Растительное масло - 10 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сосиски - 3 шт. ...
12 Ноября в 16:11
#
Рецепт дня: яблочные маффины
Ингредиенты Мука - 120 г Йогурт белый - 150 мл Ваниль - 1 пакетик Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 3 ст. л. Курага - ...
09 Ноября в 15:15