Суп со свежим лососем и луком
$ 56,76
69,63

Общество

Суп со свежим лососем и луком

Суп со свежим лососем и луком

Добавьте картофель, бульон, воду и лавровый лист с большой щепоткой соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте и варите около 25 минут

4 порции

столовая ложка

оливкового масла

большая луковица, мелко порезанная

3 больших пера лука-порея

картофелина, мелко порезанная

450 мл рыбного бульона

700 мл воды

лавровый лист

300 г филе лосося без кожи, порезанного на кубики 1 см

5 столовых ложек двойных сливок

соль, перец

лимонный сок (по желанию)

порезанный кервель или петрушка для украшения

1. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте луковицу и лук-порей и обжарьте около 3 минут

2. Добавьте картофель, бульон, воду и лавровый лист с большой щепоткой соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте и варите около 25 минут, пока овощи не станут мягкими. Выньте лавровый лист.

3. Дайте супу остыть и перелейте его половину в блендер, сделайте однородное пюре и отставьте (если пользуетесь кухонным комбайном, сначала слейте всю жидкость и сохраните, затем сделайте пюре и соедините с бульоном).

4.Верните пюре в кастрюлю с супом и нагрейте на медленном огне.

5.Приправьте лосось и добавьте его в суп. Варите помешивая, до готовности рыбы. Добавьте сливки, по желанию – лимонный сок. Разлейте по тарелкам, украсьте петрушкой.


Лесов становится больше

Лесов становится больше

За последние 25 лет темпы глобального обезлесения Земли сократились вдвое

В Вене открылся бизнес-форум «Стратегическое партнёрство 1520: Центральная Европа»

В Вене открылся бизнес-форум «Стратегическое партнёрство…

В форуме принимают участие министр транспорта Российской Федерации Максим Соколов, генеральный директор – председатель…