Лазанья
$ 56,65
69,80

Общество

Лазанья

Лазанья

В кастрюльке с толстым дном нагрейте оливковое масло. В него положите мелко нарезанный лук и чеснок.

Для мясного соуса:

300 г говяжьего фарша

большая морковь

2 черешка свежего сельдерея

4 столовых ложки оливкового масла

средняя луковица

зубчик чеснока

соль, перец

банка томатов в собственном соку (400 граммов)

Для соуса «Бешамель»:

поллитра молока

2 столовые ложки муки

щепотка мускатного ореха

лавровый лист

100 г сливочного масла

соль

250 г сухих пластов теста для лазаньи

сыр пармезан

Приготовление мясного соуса

1. В кастрюльке с толстым дном нагрейте оливковое масло. В него положите мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томите до прозрачности лука. Прибавьте огонь и добавьте морковь и сельдерей, нарезанные соломкой, тушите 5 минут. Положите фарш, доведите массу до светло-коричневого цвета, тушите 10 минут. Влейте в соус мелко порубленные помидоры вместе с соком из банки. Тушите на небольшом огне около 40 минут.

Приготовление соуса «Бешамель»

2. На сковородке растопите сливочное масло, всыпьте в него муку и слегка поджарьте до орехового запаха. Отдельно вскипятите молоко, всыпьте в него щепотку мускатного ореха и положите лавровый лист. Дайте настояться 10 минут. Выньте лавровый лист. Влейте, помешивая, молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Смесь готова, как только станет закипать. Немного посолите.

3. В форму для запекания налейте немного мясного соуса. Закройте листами сухой лазаньи. Налейте еще один слой мясного соуса, сверху бешамель, посыпьте пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжайте до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положите листы лазаньи, полейте последней порцией бешамели и посыпьте пармезаном. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия, и запекайте около 40 минут до образования аппетитной корочки.


ООН признает, что Парижское соглашение по климату – бесполезный документ

ООН признает, что Парижское соглашение по климату –…

В опубликованном отчете Программы ООН по окружающей среде (UNEP) говорится, что даже если каждая страна будет…

Почему поезда в России отправляются по московскому времени?

Почему поезда в России отправляются по московскому времени?

На территории России располагается одиннадцать часовых зон, и многие поезда дальнего следования пересекают несколько…