Это не менее 1,5 тыс. порций супа. В него также добавят кижуча, нерку и чавычу, сообщает mos.ru.

Уху будут варить 8 октября на площадке «Городской рынок», расположенной на площади Революции. Суп предстоит готовить известному московскому шеф-повару Константину Ивлеву.

Организаторы поделились, какие ингредиенты войдут в блюдо. Уха будет вариться из дальневосточной рыбы — кижуча, нерки и чавычи. Но самым необычным ингредиентом станет мясо ската. Кулинарный мастер-класс начнётся в 12:00 и займёт около двух часов.

Добавим, что фестиваль «Золотая осень» завершится 9 октября.