63.98
71.72
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Новости/Москва: И рыба, и мясо, и сырные дни
Москва: И рыба, и мясо, и сырные дни
10.10.16 в 22:22
Фото: Мария Ракова

Фестиваль «Золотая осень», организованный Правительством Москвы совместно с Минсельхозом РФ, завершился. Он проходил с 23 сентября по 9 октября в рамках цикла уличных городских мероприятий «Московские сезоны». На 49 площадках по всей столице можно было найти качественные сезонные продукты из 37 российских регионов, а также стран-членов Таможенного союза. На 14 фестивальных ярмарках в центре города проводилась специальная гастрономическая программа «И рыба, и мясо». Она включала в себя три этапа: «Мясную неделю» (23-29 сентября), «Сырные дни» (30 сентября – 2 октября), «Рыбную неделю» (3-9 октября).

 

«Рыбная неделя»

За время «Рыбной недели» российским рыбодобытчикам и рыбопромышленникам удалось реализовать около 201,5 тонны своей продукции. Об этом сообщил руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.

«Всего на площадках продали 201,5 тонну отечественной рыбы. Большим спросом пользовалась олюторская сельдь. Ее было продано больше 15 тонн. Также гости купили 15 тыс. устриц и 70тыс. банок различных консервов», — рассказал Алексей Немерюк.

 Свыше 20 предприятий из ведущих рыбопромысловых центров страны привезли на «Рыбную неделю» более 100 видов рыбы. Среди представленных на фестивале регионов — Дальний Восток (нерка, горбуша, чавыча, корюшка, сельдь, краб), Крым (барабулька, ставрида, кефаль, калкан, мидии), Мурманская область, (треска, пикша, камбала, зубатка, мойва, палтус), Астраханская область (карп, лещ, толстолобик, белый амур, плотва) и другие.

 

«Сырные дни»

Сами сыроделы говорят о поставленном на фестивале «сырном рекорде». В общей сложности они реализовали 60 тонн сыра, причем продажи превзошли их ожидания на 20%. Спрос был настолько велик, что 10 тонн пришлось экстренно довозить.

Ассортимент сырных дней «Сырных дней» приятно порадовал горожан: на ярмарочных прилавках дразнили аппетит 100 сортов первоклассного российского сыра от 60 производителей из 20 регионов (Ярославской, Липецкой, Владимирской, Нижегородской, Московской, других областей). Самыми востребованными сортами оказались рокфор, камамбер, горгонзола и моцарелла.

«Все запасы сыров распродали. Это рекорд, российский сырный рекорд. Очень благодарен мэрии Москвы, которая организовала этот праздник, настоящий сырный фестиваль, который ничем не хуже сырных ярмарок Европы. И праздник состоялся, мы реализовали все свои запасы, показали свои возможности. Приятно, что москвичи пришли и нас поддержали. Благодаря этому празднику многие из нас получили большой стимул для развития: будут расширять производство, докупать еще коров, строить новые сыроварни», — отметил подмосковный фермер Олег Сирота.

К церемонии открытия «Сырных дней» приурочили знаковое для московских гурманов событие – приготовление первой в истории головки специального сорта сыра «Московский». Алексей Немерюк тогда выразил надежду, что он понравится москвичам и вскоре появится в открытой продаже.

   

«Мясная неделя»

В первую неделю «Золотой осени» в торговых шале и на фестивальном рынке (он разместился на площади Революции) были представлены всевозможные виды мяса и мясной продукции: стейки, ребрышки, фарш, сосиски, колбасы, копченые и вяленые изделия, консервы и многое другое.

Свои товары привезли ведущие производители страны: как  крупные предприятия (например, из Москвы, Белгородской, Воронежской, Тамбовской и Тульской областей), так и небольшие фермерские хозяйства,  в частности, из Владимирской, Пензенской,  Тверской и Ярославской областей.

Всего на фестивале было продано 205 тонн мяса.  Непосредственно во время  «Мясной недели», с 23 по 29 сентября,  — 180 тонн и еще 25 тонн в течение следующего фестивального этапа — «Сырных дней» (с 30 сентября по 2 октября), когда приобрести мясо и мясные продукты можно было со скидкой до 30%. Особой популярностью пользовалось фермерское мясо птицы: цесарка, желтый цыпленок и желтая курица.

Оригинальные мясные блюда предложили гостям фестиваля предприятия общественного питания. Так, за неделю посетители «филиала» знаменитого воронежского ресторана «Мясной культ» на площади Революции съели 3,5 тыс. бургеров с котлетами из высококачественной российской мраморной говядины и 650 стейков!


Источник: пресс-служба Департамента торговли и услуг г. Москвы

#
ЧЕТРА объявляет о запуске первого совместного предприятия с дилером
С целью развития системы обслуживания техники «ЧЕТРА» в Кемеровской области, ЧЕТРА совместно с группой компаний «Тракторсервис» создали первое ...
18 Апреля в 16:08
#
Выявлен громкий случай контрафакта на рынке запасных частей к спецтехнике
Борьба с контрафактной продукцией ведется по всему миру и в различных отраслях. Но, несмотря на все усилия производителей оригинальных товаров, а также ...
13 Апреля в 15:04