Автор: Редакция БМ

На самом деле 
И да, и нет. В кофе почти нет калорий и пищевых веществ, зато масса биоактивных компонентов. Уж о чём-о чём, а о кофеине вы наслышаны. Не зря в прошлые века кофе считали лекарством, а не напитком. Исследования говорят, что кофе способствует так называемому гастроэзофагеальному рефлюксу, или забросу кислого содержимого желудка в пищевод. Это вызывает изжогу, поэтому у многих (но не у всех) она действительно бывает после кофе. Вот почему кофе лучше пить после еды или вместе с едой, но не натощак. Ещё кофе повышает кислотность желудочного сока.  Хлористоводородную (соляную) кислоту  вырабатывает сам желудок, а  кофе способствует её синтезу. Но в исследованиях не было обнаружено, что это увеличивает риск развития язвы желудка. Влияет ли кофе на риск возникновения рака желудка? Такая связь есть с возникновением опухоли в кардии — отделе желудка, который соединяется с пищеводом, то есть предположительно это связано именно с рефлюксом. Однако одна чашка в день едва ли кому-то повредит. 2-3 чашки кофе (если сравнивать с теми, кто этот напиток не пьёт) увеличивают риск этого рака на 24%, 3 и больше чашек — на 57%.

Источник: Редакция БМ