62.52
71.23
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Бизнес-Медиа
Большая Москва
Главная/Все новости/Общество/Экспресс­салат из нута
Экспресс­салат из нута
11.08.15 в 14:09

Автор: Дарья Чекмарева

Нут  я открыла для себя  два года назад, когда решила практиковать вегетарианство. Вегетарианкой я так и не стала, но блюда из турецкого гороха в моей жизни остались. Сложно переоценить этот необычный для нас продукт. Во­первых, нут – лучший источник белка из злаковых, что бесценно для тех, кто не ест мяса, а белок нужен нашим мышцам и внутренним органам на протяжении всей жизни. Во­вторых, нут – это та самая полезная клетчатка, которая жизненно необходима нашему кишечнику, а здоровый кишечник – это хороший иммунитет.

Нут очень питательный и, что не менее важно, диетический продукт. Единственный момент, про который нельзя забывать: это бобовое требует предварительной подготовки. Вначале его нужно замочить на 12 часов, а затем 3-­4 часа варить. После этого горох можно заморозить или хранить в холодильнике.

Сегодня вашему вниманию представляю быстрый в приготовлении салат, но в то же время вполне самостоятельное блюдо для полноценного обеда, которое вы можете приготовить даже на работе. Его составляющие достаточно привычны нашему вкусу, а нут и заправка с кислинкой порадуют вас новым необычным сочетанием.

Экспресс­салат
из нута

Для порции на двоих человек:

– банка консервированного тунца в собственном соку

– стакан сваренного нута

– 1/3 среднего кабачка

– большой розовый помидор

– свежий огурец

– несколько листьев салата айсберг

– небольшое авокадо

– ¼ чайной ложки горчицы

– 4 столовых ложки оливкового масла

– 1/4 лимона

– щепоть соли

– красный перец

– базилик

1.           Помидоры и огурцы режем на кусочки средней величины.

2.           Слайсами нарезаем сырой кабачок.

3.           Чистим хорошо созревшее авокадо и нарезаем его кубиками.

4.           Рвем руками листья салата.

5.           Все перемешиваем и добавляем к продуктам нут и разделанный с помощью вилки на небольшие кусочки тунец.

6.           Соединяем смесь для заправки: масло, горчицу, сок лимона, щепоть соли, красный перец и базилик и поливаем ей сверху
салат.

Приятного аппетита!

#
8 марта «Аптекарский огород» подарит цветы первым посетителям выставки тюльпанов
"Аптекарский огород" в честь Международного женского дня и своего дня рождения подарит по цветку первым 313 посетителям выставки тюльпанов, сообщила ...
22 Февраля в 11:22
#
В ближайшие годы сеть метро в Москве заметно расширится
В ближайшие годы метро в Москве будут строить очень активно.  Если раньше Стройкомплекс открывал по 2-6 станций в год, то в прошлом году их было 17. Правда, ...
21 Января в 15:21