треска (филе) – 6 шт.

баклажан – 2 шт.

сливочное масло – 4 ст. л.

тимьян, орегано, соль, перец – по вкусу

1.            Мелко
порубить зелень. Подготовленное филе трески порезать на куски, посолить,
поперчить и выложить на лист фольги. Рядом выложить порезанные колечками или
брусочками баклажаны толщиной примерно сантиметр.

2.            Посыпать
рыбу и баклажаны зеленью, сверху положить по кусочку сливочного масла. Поднять
и соединить края фольги, чтобы масло при готовке не вытекало на решетку.

3.            Выложить
филе трески с овощами на разогретый гриль. Запекать рыбу до готовности
приблизительно 15 минут.